CURSOS DE CORTE DE JAMÓN

PARA PROFESIONALES:

En muchos establecimientos disponen de un jamonero con un jamón, pero en la mayoría no saben cómo tratar bien este producto, como consecuencia, una pieza de jamón de gran calidad puede acabar en nuestro plato de forma mediocre, en esos casos el cliente se siente decepcionado y cree haber tirado el dinero, para el restaurador también es una mala inversión ya que la falta de conocimientos puede hacerle perder dinero y clientela.

Estos cursos están orientados al hostelero para:

  • Saber elegir el jamón adecuado.
  • Sacar el máximo provecho del jamón.
  • Tener el jamón bonito para que sea más deseable.
  • Hacer bonitas raciones.
  • Conservar la pieza si no se corta entera.

Este curso también está abierto a no profesionales.

 

PARA PARTICULARES Y EMPRESAS:

Existe la posibilidad de hacer un curso de iniciación al corte de Jamón con degustación y maridaje.

Nos adaptamos a todo tipo de grupos. La idea es iniciaros al corte de Jamón mientras disfrutáis de una gran merienda con todos nuestros productos, acompañados de vuestros amigos o compañeros de trabajo.

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